《五牛图》卷，纵20．8厘米，横l 39．8厘米，现藏故宫博物院。
　　 传世唐画，绝大多数是画在绢上的，而韩滉的《五牛图》卷，是纸本设色画，十分难得。此图的画面并不复杂，一共画了五头牛，但形态不一，姿势各异，色泽亦不相同。最右边一头黄牛，姿态生动，正低头在荆棘丛中搔痒；第二头是花牛，昂首缓步，牛尾抽击牛背，轰赶蝇虻；第三头酱色牛，从正面的角度画出，挺立直视观者；第四头黄牛，回首伸舌，舔舐牛腹；第五头牛，侧面直立，唯独它鼻孔穿有缰绳，套上络头。 ．
　　 作者从不同的角度，把握了牛的形象，描绘准确，并且还非常传神，显示了韩滉细致观察对象的能力和笔底的写实功夫。整幅作品用笔比较粗放，再加上纸地的毛糙，恰如其分地画出了这些牛皮毛的质感。在色彩的渲染上，浓淡深浅，随着动物的形状体态赋色，使之具有一定的立体效果。描绘动物，最佳的、也是最容易抓住特征的角度是侧面，所以图中有四头牛是这样画的。但是作者并不满足于只从一个角度去表现对象，而将其中的一头牛画成正面的样子。这是比较难于把握和不讨好的角度，但韩滉仍能将牛的特点，以及从正面观看造成的透视感表现得较好，取得了新颖的效果，表明作者驾驭空间纵深效果的本领。
　　 韩滉画这《五牛图》，恐怕也是有寓意的。有这样一个故事，南朝梁武帝，欲聘仕陶宏景(452—536)为宰相，陶宏景画了两头牛作回答，一头牛挂了金络，另一头牛则放任于水草之间，以此表示宰相虽然位尊权重，就好象是挂了金络的牛，远不如一无牵挂随性优游。梁武帝看了，只得叹其高怀，不再强求了。韩滉画的第五牛，带了金络，显得一脸无奈，而其他牛，率性徜徉。或许是作为宰相的韩滉，对自己进退出处的某种表示。
　　 《五牛图》的作者韩滉，字太冲，长安(今陕西西安)人，为宰相韩休之子，生于开元十一年(723)，于唐德宗李适时历任宰相、两浙节度使等官职，并被封为晋国公，卒于贞元三年(787)。画史记载韩滉“能图田家风俗，人物水牛，曲尽其妙。议者谓驴、牛虽目前之畜，状最难图也，惟晋公于此二之能绝其妙”(朱景玄《唐朝名画录》)，从《五牛图》这幅作品看，果然名不虚传。